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静岡のとっておきレシピ
石川小芋とバナナのパンケーキ
- レシピ提供者：ふじのくに食の都づくり仕事人「飯田 幸代
」
- 主な使用食材：
石川小芋
（PDFファイル）
材料 2人分
| 石川小芋 | 50g |
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| バナナ | 50g |
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| 卵 | 1個 |
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| グラニュー糖 | 50g |
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| 牛乳 | 120g |
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| 薄力粉 | 150g |
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| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
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作り方
| ❶ | 石川小芋は皮をむき薄くスライスし、レンジ600Wに3分ほどかけ、やわらかくし、フォークでつぶす。バナナもフォークでつぶす。 |
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| ❷ | ❶に卵、グラニュー糖、牛乳の順に加えていき、泡立て器でその都度よく混ぜ合わす。 |
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| ❸ | 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れさっくりと混ぜ合わす。 |
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| ❹ | 熱したフライパンで生地を焼き、お好みのデコレーションで仕上げる。 |
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- check!
仕事人のワンポイントアドバイス
- 粉類を入れたあとは、あまり混ぜすぎないこと。生クリーム、バナナ、チョコ、ハチミツ、バターなどデコレーションはお好みで。
- 主な使用食材
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- 野菜
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- 水産物
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- 畜産物
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- 果物
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- 茶・林産物
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- お米
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- 料理ジャンル
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