材料 約65個分
| 藤枝産静岡抹茶 | 2.5g |
|---|
| 無塩バター | 100g |
|---|
| 粉砂糖 | 30g |
|---|
| アーモンドプードル | 40g |
|---|
| 塩 | 1.5g |
|---|
| 薄力粉 | 120g |
|---|
| サラダ油 | 5cc |
|---|
| 白かりんとう | 30g |
|---|
| A（混ぜあわせておく） |
|---|
| 藤枝産静岡抹茶 | 1.0g |
|---|
| 粉砂糖 | 9g |
|---|
作り方
| ❶ | 白かりんとうをビニール袋に入れ麺棒で叩いて細く砕く |
|---|
| ❷ | 抹茶とサラダ油を混ぜてペースト状にする |
|---|
| ❸ | 常温に戻したバターを手でこね、粉砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜたら、アーモンドプードル、塩、❷を順に入れさらに混ぜる |
|---|
| ❹ | ❸に薄力粉を入れ粉感がなくなるくらいまで混ぜたら❶を加えて混ぜる |
|---|
| ❺ | ❹を団子状（5gくらい）に丸め、クッキングシートを敷いたプレートに並べ160度のオーブンで20分～30分ほど焼く（様子を見ながらキツネ色の焼き目が付くくらいまで） |
|---|
| ❻ | ❺を常温まで冷ましたらAを絡めて出来上がり！ |
|---|
- check!
仕事人のワンポイントアドバイス
- ❷のポイント
抹茶とサラダ油を混ぜておくとクッキーに色ムラができず美しく仕上がります
❻のポイント
クッキーを完全に冷まさないとAが溶け出してしまうので要注意
作り方動画
※レシピは県民だより平成30年5月号に掲載した情報です。
