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【平成28年度 仕事人受賞者のご紹介】稲葉 敏雄さん イメージ写真

【平成28年度 仕事人受賞者のご紹介】稲葉 敏雄さん

創業1912 (大正元)年。すでに100年以上の歴史を持ち、長きにわたって静岡の寿司文化を牽引してきた「入船鮨本店」には・・・ > 続きを読む

仕事人:稲葉 敏雄

投稿者:静岡県

【平成28年度 仕事人受賞者のご紹介】糸井 佑磨さん イメージ写真

【平成28年度 仕事人受賞者のご紹介】糸井 佑磨さん

糸井佑磨さんは料理を通じて伊豆の素晴らしさを伝える新進気鋭の仕事人。料理人として高い技術をいかんなく発揮しながら、皿の上・・・ > 続きを読む

仕事人:糸井 佑磨

投稿者:静岡県

【平成28年度 仕事人受賞者のご紹介】市川 岩生さん イメージ写真

【平成28年度 仕事人受賞者のご紹介】市川 岩生さん

求められる料理を提供する。一見シンプルで容易にも思えるが、実際のハードルはかなり高い。客のニーズはフグのような高級料理か・・・ > 続きを読む

仕事人:市川 岩生

投稿者:静岡県

ふじのくに食の都づくり仕事人

みしまプラザホテル イメージ写真

川口 功二

みしまプラザホテル

ホテルセンチュリー静岡 オールデイダイニング THE TABLE イメージ写真

二葉 昭一

ホテルセンチュリー静岡 オールデイダイニング THE TABLE

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古橋 義徳

ふれあいレストラン食楽工房

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池田 洋一

農 Minori

海幸楽膳 釜つる イメージ写真

内山 栄二

海幸楽膳 釜つる

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