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【開催報告:味覚の授業】食の都仕事人が小学校で味の知識を講義 イメージ写真

【開催報告:味覚の授業】食の都仕事人が小学校で味の知識を講義

 平成28年10月13日(木)から10月26日(水)の間に、静岡県内の公立小学校12校で「味覚の授業」が開催されました。・・・ > 続きを読む

投稿者:静岡県

【桜葉を使った洋菓子の提案】桜葉利用の可能性 イメージ写真

【桜葉を使った洋菓子の提案】桜葉利用の可能性

2月1日(水)伊豆まつざき荘(松崎町)において、賀茂地域資源活用促進連絡会を開催しました。地域食材の「桜葉」をテーマに、・・・ > 続きを読む

投稿者:静岡県

【開催報告:大型のウナギを用いた新しい料理の試食検討会】 イメージ写真

【開催報告:大型のウナギを用いた新しい料理の試食検討会】

5月13日(金)磐田市二之宮のラ・カンティーナ(後藤正哉シェフ)で、水産技術研究所主催による大型のウナギを用いた料理の試・・・ > 続きを読む

投稿者:静岡県

ふじのくに食の都づくり仕事人

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松木 洋一

ロシア料理サモワァール

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岩井 比呂志

日本料理 日の出

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櫻田 克己

和彩 いっしき

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鈴木 智浩

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平川 利久

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