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静岡おいしいナビ!

ふじのくにマエストロシェフ
「The 仕事人 of the Year」を
5回受賞された仕事人をご紹介
The 仕事人 of ther Year
静岡県産の食材を積極的に活用する仕事人の中から毎年、特に優れた活動をされた方々をご紹介
ふじのくに食の都づくり貢献賞
静岡ならではの食文化の創造に貢献する等、模範的活動を実践している法人・団体をご紹介
【平成30年度 仕事人受賞者のご紹介】渡辺 健太郎さん イメージ写真

【平成30年度 仕事人受賞者のご紹介】渡辺 健太郎さん

晴れた日には富士山と駿河湾を望む日本平ホテル。同ホテルで全てのレストランと婚礼料理、宴会料理を統括しているのが総料理長の・・・ > 続きを読む

仕事人:渡辺 健太郎

公開日:2020年03月27日
投稿者:静岡県

【平成30年度 仕事人受賞者のご紹介】湯山 真由美さん イメージ写真

【平成30年度 仕事人受賞者のご紹介】湯山 真由美さん

お店の場所が時計屋さんの跡地だから「Tokibaco」と名付けた。「商店街にあるから、地域の皆さんにとって居心地のいい存・・・ > 続きを読む

仕事人:湯山 真由美

公開日:2020年03月19日
投稿者:静岡県

【平成30年度 仕事人受賞者のご紹介】山本 晋平さん イメージ写真

【平成30年度 仕事人受賞者のご紹介】山本 晋平さん

調理部洋食調理課 料理長の山本さんは、食材にまつわるストーリーや生産者の想いを皿の上で表現する。その固定観念を取り払った・・・ > 続きを読む

仕事人:山本 晋平

公開日:2020年03月13日
投稿者:静岡県

ふじのくに食の都づくり仕事人

沼津 魚がし鮨 流れ鮨 藤枝市 イメージ写真

森田 哲也

沼津 魚がし鮨 流れ鮨 藤枝市

懐石いっ木 イメージ写真

一木 敏哉

懐石いっ木

BAR la tazza イメージ写真

山本 晴久

BAR la tazza

鰻百撰ひろ田 イメージ写真

富岡 健

鰻百撰ひろ田

西欧料理サヴァカ イメージ写真

山口 祐之

西欧料理サヴァカ

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