静岡おいしいナビ！
- ふじのくにマエストロシェフ
- 「The 仕事人 of the Year」を
5回受賞された仕事人をご紹介
- The 仕事人 of ther Year
- 静岡県産の食材を積極的に活用する仕事人の中から毎年、特に優れた活動をされた方々をご紹介
- ふじのくに食の都づくり貢献賞
- 静岡ならではの食文化の創造に貢献する等、模範的活動を実践している法人・団体をご紹介
- 2019年06月17日
- 令和元年度「ふじのくに新商品セレクション2019」を募集します！
投稿者：静岡県
- 2019年06月11日
- 令和元年度「ふじのくに食の都づくり貢献賞」の表彰候補者を募集します。
投稿者：静岡県
- 2019年06月11日
- 令和元年度「ふじのくに食の都づくり仕事人」の表彰候補者を募集します。
投稿者：静岡県
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【The 仕事人 of the Year2017の受賞者のご紹介】山崎 伴子さん
地元食材の活用や多文化対応で地元も魅力を広範囲に発信 桜えびと一緒に水揚げされてしまう深海魚「センハダカ」は、価値がない・・・ > 続きを読む
仕事人：山崎 伴子
公開日：2019年02月15日
投稿者：静岡県
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【The 仕事人 of the Year2017の受賞者のご紹介】山口 祐之さん
進化する現代フレンチ、県内随一のジビエの名店 周囲に店、つまり目的地が他にない山道に、ひっそりとたたずむ「西欧料理サヴァ・・・ > 続きを読む
仕事人：山口 祐之
公開日：2019年02月01日
投稿者：静岡県
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【The 仕事人 of the Year2017の受賞者のご紹介】古橋 義徳さん
世界でいちばんやさしいコース料理 そのコース料理は、優しさに満ちた味がした。人のために腕を振るって40年。古橋義徳シェフ・・・ > 続きを読む
仕事人：古橋 義徳
公開日：2019年01月18日
投稿者：静岡県
- 所在地
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- 西部
- 伊豆
- 主な使用食材
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- 野菜
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- 三島甘藷 (1)
- クラウンメロン (1)
- フジエス枝豆 (1)
- 三島馬鈴薯 (1)
- アップルスタートマト (1)
- ハニーキャロット（人参） (4)
- アローマメロン（温室メロン） (2)
- 折戸なす (4)
- 石川小芋 (2)
- 海老芋 (5)
- 伊豆きぬさやえんどう (1)
- いわたしろねぎ (3)
- 紅ほっぺ (4)
- 青梗菜 (5)
- わさび (3)
- 三方原馬鈴薯 (3)
- 高糖度トマト「アメーラ」 (4)
- JA伊豆太陽野ぶき (1)
- あさはた蓮根 (2)
- うなぎいも (1)
- ほんやま自然薯 (1)
- サラダオニオン (1)
- プチルージュ (1)
- プチヴェール (1)
- 久能葉しょうが (1)
- 京丸ミニちんげん (1)
- 京丸姫ねぎ (1)
- 京丸姫みつば (1)
- 夢咲トマト「大玉トマト」 (1)
- 杉正農園のこまつ菜 (1)
- 磐生香菜 (1)
- 空心菜（エンツァイ） (1)
- 和ぷりか (1)
- 遠州根深ねぎ (1)
- 砂糖えんどう (1)
- 水産物
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- 西伊豆産 早摘みひじき (1)
- 釜揚げ桜えび (3)
- 素干し桜えび (2)
- 冷凍生桜えび (2)
- 浜名湖うなぎ（活鰻） (2)
- 柿島養鱒 富士山サーモン (4)
- 御前崎生かつお (1)
- かつおの極 (2)
- 伊豆天城 紅姫あまご (1)
- 稲取キンメ (4)
- 須崎日戻り金目鯛 (1)
- いけすやの活あじ (1)
- 仁科のヤリイカ (1)
- 富士山しらす (1)
- 富士山の湧水が育てた大々鱒 紅富士 (1)
- 戸田の本えび (1)
- 畜産物
- 果物
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- 川根本町ゆず (1)
- JA伊豆太陽ニューサマーオレンジ (2)
- JA伊豆太陽ハウスみかん (1)
- スルガエレガント (1)
- するがの柿 (1)
- ミカエース (1)
- 寿太郎プレミアムゴールド (1)
- 浜松ブルーベリー (2)
- 静岡伊豆の大富マンゴー (1)
- お米
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- 伊豆の恵 (1)
