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静岡おいしいナビ!

ふじのくにマエストロシェフ
「The 仕事人 of the Year」を
5回受賞された仕事人をご紹介
The 仕事人 of ther Year
静岡県産の食材を積極的に活用する仕事人の中から毎年、特に優れた活動をされた方々をご紹介
ふじのくに食の都づくり貢献賞
静岡ならではの食文化の創造に貢献する等、模範的活動を実践している法人・団体をご紹介
【The 仕事人 of the Year2017の受賞者のご紹介】山崎 伴子さん イメージ写真

【The 仕事人 of the Year2017の受賞者のご紹介】山崎 伴子さん

地元食材の活用や多文化対応で地元も魅力を広範囲に発信 桜えびと一緒に水揚げされてしまう深海魚「センハダカ」は、価値がない・・・ > 続きを読む

仕事人:山崎 伴子

公開日:2019年02月15日
投稿者:静岡県

【The 仕事人 of the Year2017の受賞者のご紹介】山口 祐之さん イメージ写真

【The 仕事人 of the Year2017の受賞者のご紹介】山口 祐之さん

進化する現代フレンチ、県内随一のジビエの名店 周囲に店、つまり目的地が他にない山道に、ひっそりとたたずむ「西欧料理サヴァ・・・ > 続きを読む

仕事人:山口 祐之

公開日:2019年02月01日
投稿者:静岡県

【The 仕事人 of the Year2017の受賞者のご紹介】古橋 義徳さん イメージ写真

【The 仕事人 of the Year2017の受賞者のご紹介】古橋 義徳さん

世界でいちばんやさしいコース料理 そのコース料理は、優しさに満ちた味がした。人のために腕を振るって40年。古橋義徳シェフ・・・ > 続きを読む

仕事人:古橋 義徳

公開日:2019年01月18日
投稿者:静岡県

ふじのくに食の都づくり仕事人

入船鮨葵タワー店 イメージ写真

稲葉 敏雄

入船鮨葵タワー店

伊豆今井浜東急リゾート ティーラウンジ フローラ イメージ写真

土屋 真

伊豆今井浜東急リゾート ティーラウンジ フローラ

弁松 イメージ写真

松山 順太郎

弁松

樹果香味菓子フランボワーズ イメージ写真

土屋 智揮

樹果香味菓子フランボワーズ

中国料理 桂花 イメージ写真

千葉 良男

中国料理 桂花

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